پودر کاکائو و کاهش خستگی در بیماران مبتلا به ام‌اس؛ یافته‌های پژوهشی نو
یافته های مطالعه ای کاربردی که توسط پژوهشگران دانشگاه علوم پزشکی اصفهان انجام شده است، نشان داد مصرف پودر کاکائو ممکن است به کاهش خستگی در بیماران مبتلا به مولتیپل اسکلروزیس (ام‌اس) کمک کند. این پژوهش که به صورت کارآزمایی بالینی انجام شده، امیدهای تازه‌ای برای بهبود کیفیت زندگی بیماران مبتلا به ام‌اس ایجاد کرده است.
«دکتر ایمان ادیبی استادیار مولتیپل اسکلروزیس دانشگاه علوم پزشکی اصفهان»، مجری اصلی این پژوهش، در گفت‌وگو با خبرنگار واحد ترجمان دانشگاه، درباره اهمیت این مطالعه گفت «خستگی یکی از شایع‌ترین و ناتوان‌کننده‌ترین علائم در بیماران ام‌اس است که تاثیر مستقیمی بر زندگی روزمره ایشان دارد. ما در این پژوهش به دنبال راه‌حلی طبیعی و کم‌عارضه برای کاهش میزان خستگی بودیم.» وی افزود: «کاکائو به دلیل ترکیبات فلاونوئیدی و آنتی‌اکسیدانی، پتانسیل زیادی برای کاهش خستگی دارد، و نتایج اولیه این مطالعه امیدوارکننده بوده است».
پژوهشگران مطالعه را روی 60 بیمار مبتلا به ام‌اس انجام دادند. به این منظور، شرکت‌کنندگان به دو گروه تقسیم شدند: گروه اول روزانه 25 گرم پودر کاکائو مصرف کردند، در حالی که گروه دوم دارونما دریافت نمودند. سپس اثرات مصرف کاکائو با استفاده از پرسشنامه‌هایی که برای سنجش خستگی طراحی شده بود، در ماه اول و دوم پس از مصرف ارزیابی شد.
دکتر ادیبی درباره نتایج این مطالعه توضیح داد: «اگرچه در هفته‌های اول تفاوت معناداری بین دو گروه مشاهده نشد، اما در هفته‌های بعدی، گروهی که کاکائو مصرف می‌کردند، به طور قابل‌توجهی میزان خستگی جسمانی کمتری گزارش کردند. این موضوع بیانگر آن است که اثرات مثبت کاکائو ممکن است با گذشت زمان آشکار شود».
ادیبی در پاسخ به این سوال که چرا کاکائو گفت: کاکائو سرشار از ترکیبات فلاونوئیدی است که خواص ضدالتهابی و آنتی‌اکسیدانی دارند. این ترکیبات می‌توانند با کاهش استرس و بهبود عملکرد سیستم عصبی، به کاهش خستگی کمک کنند».
با وجود نتایج امیدوارکننده، این مطالعه مانند هر پژوهشی، محدودیت‌هایی نیز داشت. دکتر ادیبی اشاره کرد: «دوره پیگیری این پژوهش کوتاه بود، و برای تایید اثرات بلندمدت کاکائو، نیاز به مطالعات گسترده‌تر با نمونه‌های بزرگتر است. همچنین، تاثیر کاکائو بر خستگی ذهنی و شناختی نیاز به بررسی بیشتری دارد».
وی افزود: «ما به بیماران توصیه می‌کنیم که پیش از شروع هرگونه مکمل‌درمانی، با پزشک خود مشورت کنند. اگرچه کاکائو یک ماده غذایی ایمن است، اما مصرف آن باید به اندازه و تحت نظارت باشد».
این یافته‌ها اهمیت تغذیه هدفمند را در مدیریت بیماری‌های عصبی آشکار می‌کند و بر ضرورت ادغام رویکردهای غذایی با درمان‌های دارویی استاندارد تاکید دارد. دکتر ادیبی در پایان ابراز امیدواری کرد «یافته‌های این مطالعه زمینه‌ساز تحقیقات بیشتر در این حوزه شود و به ارائه راهکارهای عملی برای کاهش خستگی در بیماران بینجامد».
نکته قابل توجه برخلاف تصور عمومی، مصرف کاکائو در این پژوهش به شکل پودر خالص و بدون افزودنی‌های شیرین‌کننده بود. این موضوع اهمیت استفاده از منابع باکیفیت و دوزهای کنترل‌شده را نشان می‌دهد، چرا که شکلات‌های تجاری حاوی قند و چربی افزوده، ممکن است اثرات مفید کاکائو را خنثی کنند.
